Sua Nutricionista em Araraquara

Orientação Nutricional e Reeducação Alimentar

Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio.

Hipócrates

O caminho até a saúde não atravessa a farmácia e sim a cozinha.

Dr. Riedlen (médico alemão)

Não tenha planos de saúde, tenha saúde sem planos.

Hipócrates

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molho de iogurte

Molho de Iogurte

Ingredientes 1 pote iogurte natural Pitada sal marinho 1 colher de sobremesa azeite ½ dente de alho ½ un cebola Rendimento 4 porções Indicação Para dar mais sabor a sua salada. Como fazer No azeite dourar primeiro o alho, logo a cebola, depois misturar o iogurte e uma...
carla montoril gazpacho sopa de tomate

Sopa de Tomate

A Sopa de Tomate também conhecida como gaspacho (gazpacho original da Espanha) é uma receita que refresca e emagrece, perfeita para os dias de calor. Essa Sopa de Tomate fria é um saboroso caldo de tomate, pepino, pimentão, cebola, alho, azeite e vinagre de maça que...
carla-montoril

Celulite

Como se forma a Celulite? A partir da puberdade, o estrogênio ( hormônio feminino) passa a ser produzido em maior quantidade, e as meninas ganham mais volume nas nádegas e coxas, esse hormônio aumenta a retenção de líquido e provoca uma concentração de gordura nessas...
carla montoril alimento saudável

Dicas para perder gordura abdominal

     Perder gordura abdominal Evite comer frituras, margarina e gordura animal. Inicie o almoço e o jantar com um prato de salada crua, as fibras estão intactas e as enzimas também para ajudar o intestino a funcionar melhor e eliminar a gordura acumulada...
suco detox couve laranja gengibre

Suco Detox: Couve, Laranja, Gengibre, Hortelã

Ingredientes 1 folha de couve (sem talo) 2 un de suco laranja 1 fatia gengibre sem casca 3 folhas de hortelã Rendimento 1 porção Indicação Detox. Como fazer 1ª opção: Bater tudo no liquidificador. 2ª opção: Passar pela centrífuga de frutas. Dica: Pode acrescentar suco...
carla-montoril-nutricionista

Emagreci com saúde

Natália Garcez, 34 anos e 1.59 altura, ela ficou em segundo lugar do Reality de Emagrecimento Mexa-se Mulher 2018 da TV Cultura Paulista de...
suco Energético

Suco Energético

Ingredientes 1 copo (250ml) de Água 1 colher de sobremesa de Mel 1 colher de café Guaraná em pó 2 a 4 folhas de Hortelã 1 pedaço (15g) pequeno de Gengibre 1 un. de Limão (espremer) 3 pitadas de Canela Indicação Energizante. Como fazer Bater todos os ingredientes e...
carla montoril suplemento e anabolizante

Diferenças entre Suplementos e Anabolizantes

Diferenças entre Suplementos e Anabolizantes Os suplementos alimentares são extraídos de compostos orgânicos do próprio alimento. São vendidos legalmente e podem ser consumidos em qualquer faixa etária, dependendo da necessidade, Desde uma criança que está com...
carla-montoril-nutricionista

Microbioma humano pode Emagrecer!

As  bactérias (também chamadas de microbioma humano) podem auxiliar até no emagrecimento! O microbioma é definido como “comunidade de micróbios” e a grande maioria das espécies bacterianas que compõem nosso sistema digestivo. Alguns pesquisadores comprovaram que até...
salmão ao vinho branco

Salmão ao Vinho Branco

Ingredientes 6 postas médias de salmão fresco c/ pele (cerca 1,2 kg) Sal e pimenta do reino ou preta triturada. Três xícaras (chá) alho poró ½ xícara de uva passa Azeite extra-virgem ½ cálice de vinho branco seco 2 un ( suco de limão) Rendimento 6 porções Como fazer...
carla montoril chas

Chás

Tipos de Chás Energizantes: banchá, canela, catuaba, marapuama Desintoxicante e aumenta o metabolismo: chá verde, cravo, gengibre, ginseng, mate, hibisco. Calmantes (insônia): alface, alfafa, camomila, erva-cidreira, erva-doce, funcho, hortelã, laranja ( fruta,...
molho de abacate com laranja

Molho de Abacate com Laranja

Ingredientes 3 colheres de sopa abacate 1 copo de suco de laranja ½ dente de alho Rendimento 3 porções Indicação Para dar mais sabor a sua salada. Como fazer Amasse bem o abacate, misture com o suco da laranja e adicione o alho cru. Opcional pode bater a mistura no...
carla-montoril-nutricionista

Alimentação Saudável

Atualmente a alimentação saudável está se baseando numa Nova Pirâmide Alimentar,  segundo autores e pesquisadores internacionais na área da nutrição a Nova Pirâmide Alimentar vem com uma proposta de diferenciar as características nutricionais dos alimentos. Com a...
carla montoril gestante saudavel

Dicas para gestantes

Para as futuras mamães garantirem o desenvolvimento saudável do seu bebê! Gestantes que estiverem no seu peso ideal para o tempo de gestação por semanas o consumo de energia em calorias será aumentado, isso para garantir o crescimento e formação do feto, da placenta e...
carla montoril fava

Fava com sêmola de trigo

Fava e Sêmola de trigo Quando combinados em uma mesma refeição, fornece um aporte proteico com todos os aminoácidos essenciais. Se pensarmos apenas do ponto de vista das proteínas, é o mesmo que comer carne. Só que sem a gordura animal. Qual a diferença entre...
carla montoril carboidratos

Carboidratos, qual a função desse macronutriente?

Alimentação equilibrada, dieta Low carbo e dieta cetogênica qual a diferença? A diferença entre essas dietas está na porcentagem dos seus macronutrientes. Quais são os macronutrientes? Carboidratos - cada 1 g fornece  4 kcal para o nosso corpo. Proteínas - cada 1 g...
carla montoril tapioca

Tapioca

Tapioca vamos diversificar o cardápio? A Tapioca ou a farinha de tapioca se tornou um alimento para poder substituir o pão e a torrada no café-da-manhã, lanches e até mesmo como refeição, pode fazer parte de uma dieta saudável ou para a perda de peso desde que seja...
carla montoril cuscuz marroquino

Cuscuz Marroquino

O Cuscuz Marroquino é derivado de sêmola de trigo duro Para fazer o seu cuscuz abuse da sua criatividade! Adicione os ingredientes  que você...
carla montoril depressao

Depressão, falta de nutrientes?

Depressão, pode ocorrer pela falta de vitaminas, minerais e aminoácidos.  A alimentação pode auxiliar no combate da depressão, cansaço e ansiedade. Alguns alimentos são ricos em nutrientes que auxiliam o corpo a aumentar seus níveis de serotonina, conhecida como o...
feijoada vegetariana

Feijoada Vegetariana

Ingredientes Feijoada ½ kg de feijão azuki Água 3 folhas de louro 300g de carne de soja em cubos 200g de fungghi defumado reidratado 100g de tofu defumado cortado em lâminas 3 col. sp de alho picado 1 cebola grande 3 col. sp de azeite extra virgem ½ xícara de...

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