Sua Nutricionista em Araraquara

Seu filho come mal? Os pais relatam que a criança, muitas vezes, come bem na escola e experimenta novos alimentos sem problemas, mas quando chega em casa, dá o maior trabalho e rejeita tudo que não seja arroz ou batata frita. Por que seu filho come na escola? Na...

Na Síndrome de Down o cromossoma 21 é responsável pela síntese de algumas enzimas importantes para o metabolismo anti-oxidante, anti-inflamatório, proteico, na produção da serotonina e do colágeno. Devido a essa alteração genética haverá deficiência na absorção dos...

Como se forma a Celulite? A partir da puberdade, o estrogênio ( hormônio feminino) passa a ser produzido em maior quantidade, e as meninas ganham mais volume nas nádegas e coxas, esse hormônio aumenta a retenção de líquido e provoca uma concentração de gordura nessas...

No dia 22 de agosto 2017, no período da manhã, toda a cidade de Araraquara, que completa 200 anos este ano, foi convidada a participar do projeto Mexa-se, que tem por objetivo estimular a convivência esportiva, social e comunitária da população, proporcionando-lhe...

Depressão, pode ocorrer pela falta de vitaminas, minerais e aminoácidos.  A alimentação pode auxiliar no combate da depressão, cansaço e ansiedade. Alguns alimentos são ricos em nutrientes que auxiliam o corpo a aumentar seus níveis de serotonina, conhecida como o...

Aline Costa começou a engordar aos 8 anos de idade e aos 14 anos chegou a pesar 94 kg. Ela buscou várias dietas e até conseguiu resultados, chegando a emagrecer 12 kg. O problema era que sempre oscilava muito de peso e aos 18 anos começou com as medicações para...

A Sopa de Tomate também conhecida como gaspacho (gazpacho original da Espanha) é uma receita que refresca e emagrece, perfeita para os dias de calor. Essa Sopa de Tomate fria é um saboroso caldo de tomate, pepino, pimentão, cebola, alho, azeite e vinagre de maça que...

Ingredientes 1 copo (250ml) de Água 1 colher de sobremesa de Mel 1 colher de café Guaraná em pó 2 a 4 folhas de Hortelã 1 pedaço (15g) pequeno de Gengibre 1 un. de Limão (espremer) 3 pitadas de Canela Indicação Energizante. Como fazer Bater todos os ingredientes e...

Alimentação equilibrada, dieta Low carbo e dieta cetogênica qual a diferença? A diferença entre essas dietas está na porcentagem dos seus macronutrientes. Quais são os macronutrientes? Carboidratos - cada 1 g fornece  4 kcal para o nosso corpo. Proteínas - cada 1 g...

Ingredientes 1 pote iogurte natural Pitada sal marinho 1 colher de sobremesa azeite ½ dente de alho ½ un cebola Rendimento 4 porções Indicação Para dar mais sabor a sua salada. Como fazer No azeite dourar primeiro o alho, logo a cebola, depois misturar o iogurte e uma...

Para as futuras mamães garantirem o desenvolvimento saudável do seu bebê! Gestantes que estiverem no seu peso ideal para o tempo de gestação por semanas o consumo de energia em calorias será aumentado, isso para garantir o crescimento e formação do feto, da placenta e...

Ingredientes 6 postas médias de salmão fresco c/ pele (cerca 1,2 kg) Sal e pimenta do reino ou preta triturada. Três xícaras (chá) alho poró ½ xícara de uva passa Azeite extra-virgem ½ cálice de vinho branco seco 2 un ( suco de limão) Rendimento 6 porções Como fazer...

A biodisponibilidade se refere a como melhorar a nossa absorção de Cálcio através da alimentação, evitando os fatores que prejudicam ou que fazem que esse mineral seja mais excretado pelo nosso organismo. É fundamental que a dieta seja equilibrada, rica em legumes,...

Ingredientes 3 colheres de sopa abacate 1 copo de suco de laranja ½ dente de alho Rendimento 3 porções Indicação Para dar mais sabor a sua salada. Como fazer Amasse bem o abacate, misture com o suco da laranja e adicione o alho cru. Opcional pode bater a mistura no...

As  bactérias (também chamadas de microbioma humano) podem auxiliar até no emagrecimento! O microbioma é definido como “comunidade de micróbios” e a grande maioria das espécies bacterianas que compõem nosso sistema digestivo. Alguns pesquisadores comprovaram que até...

Quinoa, alimento com alto poder nutricional Pesquisas feita pelo Departamento de Nutrição da Universidade de São Paulo, em parceria com a Embrapa, comparando a quinoa andina com a produzida aqui, comprovaram um perfil de proteínas de 90% em ambas. A quinoa brasileira...

Ingredientes 1 folha de couve (sem talo) 2 un de suco laranja 1 fatia gengibre sem casca 3 folhas de hortelã Rendimento 1 porção Indicação Detox. Como fazer 1ª opção: Bater tudo no liquidificador. 2ª opção: Passar pela centrífuga de frutas. Dica: Pode acrescentar suco...

Ingredientes 1 colher de sobremesa de tahine (pasta feita de semente de gergelim) 1 copo de suco de laranja ½ dente de alho (refogar até dourar) ½ un. cebola (dourar) 1 colher de sopa de azeite extra virgem para dourar o alho e a cebola Indicação Para dar mais sabor a...

Alergia ou intolerância alimentar, como você pode identificar? Na alergia há uma resposta imunológica imediata as proteínas do alimento, já na intolerância o organismo não consegue digerir ou metabolizar o alimento. O quadro clínico pode, às vezes, confundir entre...

O que você deve saber sobre a hipertensão? Alterações na pressão arterial podem acontecer por vários motivos, como aumento no volume de sangue a ser bombeado pelo coração esse fato pode ser causado pelo mau funcionamento dos rins ou excesso de sal na alimentação,...